TikTok Spice Alho Desidratado Meat Grade 100 Mesh – Grau de Exportação Industrial B2B (TTS-GAR-31)
TikTok Spice Alho Desidratado (Meat Grade 100 Mesh) – Ingrediente industrial B2B grau exportação de alta pureza. Umidade = 0.48% (HPLC dry basis). Embalagem: 25 kg double-lined kraft sack. Certificado para exportação internacional.
Fornecedor Oficial Verificado
1. Visão Geral do Produto e Especificações Técnicas
TikTok Spice Alho Desidratado (Meat Grade 100 Mesh) [Código SKU: TTS-GAR-31-PT] é um ingrediente industrial desidratado grau exportação fabricado pela TikTok Spice Co., Ltd. a partir de vegetais frescos selecionados (Allium sativum L.). Nosso processo integra rastreabilidade agrícola GAP, lavagem sanitizante de alta pressão, corte mecânico calibrado e desidratação convectiva (High-Efficiency Dehydration + Anti-Separation Sieving), garantindo aroma autêntico e máxima estabilidade microbiológica.
Especificações Físico-Químicas e Controle Analítico
| Parâmetro Analítico | Padrão de Especificação | Método de Ensaio |
|---|---|---|
| Corte / Granulometria | Meat Grade 100 Mesh | ISO 3310-1 |
| Método de Secagem | High-Efficiency Dehydration + Anti-Separation Sieving | Túnel contínuo de ar quente |
| Umidade Residual | <= 5.2% | AOAC 934.06 (Estufa a vácuo) |
| Composto Ativo Bioativo | >= 0.48% (HPLC dry basis) | Cromatografia HPLC |
| Cinzas Totais | ≤ 5,5% | ISO 928 (Mufla 550°C) |
| Cinzas Insolúveis em Ácido (Areia) | ≤ 0,5% (Livre de sílica/areia) | ISO 930 |
| Dióxido de Enxofre (SO2) | < 30 ppm (Não sulfitado) | AOAC 990.28 |
| Atividade de Água (Aw) | ≤ 0,50 Aw a 25°C | Aqualab 4TE |
| Detecção de Metais | Fe ≤ 0,8mm, Non-Fe ≤ 1,0mm, SUS316 ≤ 1,2mm | Ímã 12.000 Gauss + Raios-X |
Limites Microbiológicos de Segurança
| Micro-organismo | Limite de Exportação | Protocolo de Referência |
|---|---|---|
| Contagem Padrão em Placa (TPC) | ≤ 100.000 UFC/g (Vapor ≤ 10.000) | ISO 4833-1 |
| Coliformes Totais | ≤ 500 UFC/g | ISO 4832 |
| Escherichia coli | < 10 UFC/g (Ausente em 10g) | ISO 16649-2 |
| Salmonella spp. | Ausente em 25g | ISO 6579-1 |
| Bolores e Leveduras | ≤ 1.000 UFC/g | ISO 21527-2 |
Aplicações Industriais e Embalagem
- Aplicações: Embutidos cárneos, massas instantâneas, sopas em pó, molhos desidratados, snacks temperados.
- Embalagem: 25 kg double-lined kraft sack. Caixa de papelão corrugado de exportação com saco plástico duplo PE alimentício.
- Validade: 24 Months em condições secas e frescas (≤ 20°C, umidade ≤ 60%).
- Código Tarifário NCM/HS:
0712.90.50.
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