TikTok Spice Bawang Putih Kering Fried Crispy Flakes 2-3mm – Standar Ekspor Industri B2B (TTS-GAR-23)
TikTok Spice Bawang Putih Kering (Fried Crispy Flakes 2-3mm) – Bahan baku industri B2B standar ekspor berkualitas tinggi. Kadar air <= 3.0% (Oil content 22-26%), senyawa aktif: Savory fried aroma, golden crispy texture. Kemasan: 10 kg nitrogen-purged foil pouch in carton. Bersertifikasi halal dan pangan global.
Pemasok Resmi Terverifikasi
1. Deskripsi Produk dan Spesifikasi Teknis
TikTok Spice Bawang Putih Kering (Fried Crispy Flakes 2-3mm) [Kode SKU: TTS-GAR-23-ID] adalah bahan baku pangan kering industri bermutu ekspor yang diproduksi oleh TikTok Spice Co., Ltd. dari tanaman segar berkualitas unggul (Allium sativum L.). Diproses melalui pencucian higienis bertekanan, pemotongan presisi, dan dehidrasi suhu terkontrol (Precision Slicing + Vacuum Low-Temperature Oil Crisp Frying) untuk menjamin stabilitas gizi dan kebersihan pangan.
Spesifikasi Fisik dan Kimia
| Parameter Uji | Standar Mutu | Metode Analisis |
|---|---|---|
| Bentuk / Ukuran Potongan | Fried Crispy Flakes 2-3mm | ISO 3310-1 |
| Teknologi Pengeringan | Precision Slicing + Vacuum Low-Temperature Oil Crisp Frying | Hot Air Continuous Belt Tunnel |
| Kadar Air | <= 3.0% (Oil content 22-26%) | AOAC 934.06 |
| Senyawa Aktif Utama | Savory fried aroma, golden crispy texture | Kromatografi HPLC UV-Vis |
| Kadar Abu Total | ≤ 5,5% | ISO 928 (550°C) |
| Abu Tak Larut Asam (Pasir) | ≤ 0,5% (Bebas Pasir) | ISO 930 |
| Sulfur Dioksida (SO2) | < 30 ppm (Tanpa Sulfit) | AOAC 990.28 |
| Aktivitas Air (Aw) | ≤ 0,50 Aw pada 25°C | Aqualab 4TE |
| Deteksi Logam | Fe ≤ 0,8mm, Non-Fe ≤ 1,0mm, SUS316 ≤ 1,2mm | Magnet 12.000 Gauss + X-Ray |
Standar Keamanan Mikrobiologi
| Mikroorganisme | Batas Ekspor | Metode Acuan |
|---|---|---|
| Angka Lempeng Total (ALT/TPC) | ≤ 100.000 CFU/g (Steril Uap ≤ 10.000) | ISO 4833-1 |
| Koliform | ≤ 500 CFU/g | ISO 4832 |
| Escherichia coli | < 10 CFU/g (Negatif dalam 10g) | ISO 16649-2 |
| Salmonella spp. | Negatif dalam 25g | ISO 6579-1 |
| Kapang dan Khamir | ≤ 1.000 CFU/g | ISO 21527-2 |
Aplikasi Industri dan Pengemasan
- Penggunaan: Olahan daging dan sosis, bumbu mi instan, sup kering, saus pasta, bumbu tabur camilan.
- Kemasan Ekspor: 10 kg nitrogen-purged foil pouch in carton. Karton master gelombang ganda dengan inner liner PE ganda food-grade.
- Masa Simpan: 12 Months (nitrogen flushed) di ruang sejuk dan kering (≤ 20°C, kelembapan ≤ 60%).
- Klasifikasi HS:
0712.90.50.
Reviews
There are no reviews yet.