TikTok Spice Bunga lawang utuh disterilisasi uap kering suhu tinggi
Kode Produk: TTS-STA-50 | Pos Tarif Bea Cukai: 09096100
TikTok Spice™ TikTok Spice Bunga lawang utuh disterilisasi uap kering suhu tinggi adalah komoditas rempah botani tingkat industri yang diproses dari buah bunga lawang tiongkok asli (Illicium verum Hook. f.) bermutu tinggi yang dibudidayakan di kawasan pegunungan karst Guangxi dan Yunnan. Memiliki kandungan minyak atsiri alami yang pekat, kemurnian trans-anetol yang tinggi, serta verifikasi keaslian botani tanpa pencemaran jenis beracun. Spesifikasi ini dirancang khusus untuk industri pengolahan pangan, pabrik minuman dan sirup, katering skala besar, peracikan teh, serta ekstraksi bahan baku farmasi aktif.
Pemasok Resmi Terverifikasi
1. Klasifikasi Botani, Lingkungan Tumbuh dan Musim Panen
TikTok Spice™ TikTok Spice Bunga lawang utuh disterilisasi uap kering suhu tinggi diproduksi dari buah matang kering tanaman bunga lawang sejati (Illicium verum Hook. f.), pohon hijau abadi dari famili Schisandraceae yang tumbuh di kawasan pegunungan subtropis Guangxi dan Yunnan di barat daya Tiongkok. Wilayah Guangxi memasok lebih dari 85% kebutuhan bunga lawang dunia berkat keunggulan tanah laterit merah yang subur dan agak masam (pH 4,8 hingga 5,8), curah hujan tahunan melampaui 1.500 mm, serta ketinggian lahan antara 200 hingga 800 meter di atas permukaan laut.
Ditanam dengan pengawasan ketat tanpa pemakaian gas fumigasi beracun. Diproduksi untuk memenuhi standar mikrobiologi pangan siap konsumsi di kawasan Asia Tenggara, Timur Tengah, Eropa, dan Amerika Serikat.
Pengujian Keaslian Botani dan Pencegahan Tanaman Beracun
Faktor keselamatan terpenting dalam rantai pasok bunga lawang dunia adalah pembedaan tegas antara bunga lawang konsumsi (Illicium verum) dan bunga lawang jepang beracun (Illicium anisatum L., dikenal sebagai shikimi) yang mengandung racun saraf mematikan seperti anisatin. TikTok Spice menerapkan sistem verifikasi ganda: pemeriksaan bentuk mikroskopis kelopak dan ujung biji yang dipadukan dengan kromatografi cair kinerja tinggi untuk memastikan ketiadaan senyawa anisatin sama sekali (batas deteksi di bawah 0,1 mg/kg).
2. Profil Kandungan Senyawa Alami dan Uji Kromatografi Gas
Aroma harum dan khasiat bunga lawang bersumber dari minyak atsiri yang tersimpan di dalam dinding buah dan selaput biji. Disterilkan melalui uap panas kering bersuhu 105 hingga 120 derajat Celsius selama 20 hingga 40 detik di bawah tekanan terukur. Mematikan bakteri pembusuk dan bakteri patogen berbahaya seperti Salmonella dan E. coli dengan tingkat penurunan lebih dari 5 logaritma tanpa merusak aroma alami.
| Senyawa Bioaktif Alami | Proporsi Rata-rata (%) | Peran Organoleptik dan Manfaat |
|---|---|---|
| Trans-Anetol | 85,0% – 93,0% | Senyawa utama; pemberi aroma manis hangat adas, pereda batuk, dan antibakteri |
| Estragol (Metil Kavikol) | 1,0% – 3,0% | Isomer aromatik berkarakter herba; diawasi ketat menurut ambang batas internasional |
| Foenikulin | 0,5% – 2,0% | Turunan terpenoid penyeimbang kehangatan aroma latar rempah |
| D-Limonen dan Alfa-Pinen | 0,8% – 2,5% | Monoterpen atsiri penyumbang kesegaran mirip sitrus saat dimasak |
| Linalool | 0,2% – 1,0% | Alkohol monoterpen lembut bernuansa bunga pelengkap keharmonisan aroma |
| Asam Shikimat (Bobot Kering) | 3,0% – 8,5% | Bahan baku dasar yang sangat bernilai untuk sintesis obat antivirus dunia |
3. Teknologi Pengolahan Pabrik, Pembersihan dan Kendali Partikel
Menjaga kestabilan senyawa trans-anetol menuntut pengelolaan suhu yang cermat di setiap tahapan kerja. Setelah penguapan, produk segera didinginkan dan dikeringkan kembali dalam ruang udara steril berputar hingga kadar air turun di bawah 10,5%. Dikemas di ruang bersih berstandar keamanan pangan internasional ISO 22000 dan BRCGS.
- Pembersih Batu dan Pengisap Angin: Membuang debu tanah, pasir, dan tangkai kering berdasarkan perbedaan berat jenis udara.
- Penyaring Magnet Neodimium (12.000–14.000 Gauss): Penjaga kebersihan logam bertingkat sebelum dan sesudah penghalusan.
- Ayakan Getar Terkalibrasi: Memastikan ketepatan pemisahan butiran sesuai permintaan (Bintang utuh sempurna (diameter 2.0-3.0 cm)).
- Pemilah Warna Kamera Digital: Mendeteksi dan memisahkan kelopak berjamur atau cacat warna secara otomatis.
4. Aplikasi pada Industri Makanan, Minuman dan Farmasi
Wajib digunakan untuk bumbu tabur siap santap, saus salad dingin, produk olahan susu dan keju, bubur bayi, serta makanan siap saji yang tidak melewati pemanasan ulang sebelum disajikan.
Kaldu Masakan dan Masakan Asia
Rempah kunci untuk kuah sup Pho, bumbu kecap pekat Tiongkok (Lu Shui), ramen, dan semur daging gurih.
Minuman Olahan dan Sirup
Pemberi rasa khas pada minuman sari rempah, teh herbal wangi, sirup aneka rasa, dan seduhan penghangat.
Pabrik Roti dan Kembang Gula
Tahan suhu pemanggangan tinggi untuk biskuit jahe, permen pelega tenggorokan, dan adonan kue rempah.
Ekstraksi Bahan Obat Farmasi
Bahan alami untuk ekstraksi gas karbon dioksida superkritis menghasilkan anetol murni dan kristal asam shikimat.
5. Tabel Spesifikasi Analisis Mutu dan Parameter Uji
Setiap pengiriman barang TikTok Spice™ TikTok Spice Bunga lawang utuh disterilisasi uap kering suhu tinggi dilengkapi sertifikat analisis resmi dari laboratorium independen terakreditasi internasional (SGS atau Eurofins).
| Parameter Uji Mutu | Batas Spesifikasi Resmi | Metode Uji Standar |
|---|---|---|
| Kadar Trans-Anetol dalam Minyak | Minimum 86.0% (trans-anetol dalam minyak dengan GC-MS) | Kromatografi Gas Spektrometri Massa |
| Kandungan Minyak Atsiri Volatil | Minimum 8.5% v/b (hidrodistilasi) | Destilasi Air Standar Farmakope |
| Kadar Air Bebas | Maksimum 11.5% | Penyulingan Toluen Standar |
| Tingkat Pecahan / Keutuhan Buah | Maksimum 5.0% (buah utuh sempurna >= 95%) | Pemisahan Gravimetri Manual |
| Belerang Dioksida (SO2) | Bebas perlakuan belerang (SO2 < 10 ppm) | Metode Titrasi Monier-Williams |
| Kadar Abu Total dan Abu Tak Larut Asam | Abu total <= 5,0% | Abu tak larut asam <= 1,0% | Metode Pengabuan Suhu Tinggi |
| Cemaran Logam Berat | Timbal <= 2,0 ppm, Kadmium <= 0,5 ppm, Arsen <= 1,0 ppm, Merkuri <= 0,05 ppm | Spektrometri Massa Plasma Gandeng Induktif |
| Cemaran Mikotoksin (Aflatoksin B1 dan Total) | B1 <= 5,0 ppb | Total <= 10,0 ppb | Kromatografi Cair Kolom Imunoafinitas |
| Baku Mutu Mikrobiologi | Angka Lempeng Total < 100.000 koloni/g, Bebas Salmonella dalam 25 g | Standar Mikrobiologi Internasional |
6. Sistem Pengemasan Ekspor, Muatan Peti Kemas dan Logistik
Kemasan ekspor disiapkan untuk mencegah kehancuran fisik buah dan melindungi minyak atsiri dari penguapan serta kelembapan laut selama pelayaran antarpulau dan samudra.
- Kemasan Standar: Karton gelombang ekspor 20 kg dengan kantong plastik ganda standar pangan. Kotak karton gelombang tebal atau karung kertas kraft berlapis dengan kantong plastik polietilena ganda kedap udara berkekuatan tinggi (ketebalan 60–80 mikron).
- Muatan Peti Kemas 20 Kaki: Sekitar 7,0 hingga 8,5 ton metrik (bunga lawang utuh dalam kotak 10 kg) atau 14,0 hingga 16,0 ton metrik (bubuk atau butiran dalam kemasan 25 kg).
- Muatan Peti Kemas 40 Kaki Tinggi: Sekitar 16,0 hingga 18,0 ton metrik (buah utuh) atau 24,0 hingga 26,0 ton metrik (bubuk atau butiran).
- Perlindungan Kelembapan Laut: Penempatan tiang penyerap lembap kalsium klorida (bobot 2.000 g) di dinding peti kemas untuk mencegah kondensasi uap air.
- Petunjuk Penyimpanan: Simpan di gudang bersih, sejuk, kering, dan gelap pada suhu di bawah 22 derajat Celsius dan kelembapan udara di bawah 60%, jauh dari benda berbau menyengat.
- Masa Simpan: 24 bulan sejak tanggal produksi dalam kemasan asli yang belum dibuka.
TikTok Spice Co., Ltd. — Pabrik Pengolahan Rempah di Tiongkok
Andy
Penanggung Jawab Kontrak Industri dan Perdagangan Internasional
[email protected]
Jawaban resmi untuk surat penawaran dan lembar spesifikasi dalam 12 jam
ISO 22000, HACCP, BRCGS, Halal, Kosher, FDA Amerika Serikat
Ketertelusuran penuh dari perkebunan binaan di Guangxi
| Kategori rempah | Bunga |
|---|---|
| Bentuk dan fraksi | Trans-anetol >= 85.0%, Minyak atsiri >= 8.0%, Standar ekspor murni |
| Ukuran saringan partikel | Bintang utuh sempurna (diameter 2.0-3.0 cm) |
| Kemurnian trans-anetol | Minimum 86.0% (trans-anetol dalam minyak dengan GC-MS) |
| Kandungan minyak atsiri | Minimum 8.5% v/b (hidrodistilasi) |
| Batas kadar air | Maksimum 11.5% |
| Tingkat pecahan | Maksimum 5.0% (buah utuh sempurna >= 95%) |
| Belerang dioksida (SO2) | Bebas perlakuan belerang (SO2 < 10 ppm) |
| Kemasan ekspor | Karton gelombang ekspor 20 kg dengan kantong plastik ganda standar pangan |
| Daerah asal | Guangxi / Yunnan, Tiongkok |
| Pos tarif bea cukai | 09096100 |