TikTok Spice Pó de anis-estrelado ultrafino por moagem criogênica 80 malhas
Código do produto: TTS-STA-28 | Nomenclatura aduaneira: 09096200
TikTok Spice™ TikTok Spice Pó de anis-estrelado ultrafino por moagem criogênica 80 malhas é uma especiaria botânica de padrão industrial obtida a partir de frutos selecionados de anis-estrelado chinês genuíno (Illicium verum Hook. f.), cultivado nos vales cársticos montanhosos de Guangxi e Yunnan. Apresenta elevado teor natural de óleo essencial volátil, alta pureza de trans-anetol e rigorosa garantia de autenticidade botânica sem contaminação por espécies tóxicas. Especificação desenvolvida para indústrias alimentícias, destilarias, panificação comercial, misturas de chás e extração de insumos farmacêuticos ativos.
Fornecedor Oficial Verificado
1. Taxonomia botânica, solo regional e ciclo de colheitas
TikTok Spice™ TikTok Spice Pó de anis-estrelado ultrafino por moagem criogênica 80 malhas é produzido a partir dos frutos maduros desidratados de Illicium verum Hook. f., uma árvore perene da família Schisandraceae nativa das serras subtropicais de Guangxi e Yunnan, no sudoeste da China. A região de Guangxi concentra mais de 85% do suprimento mundial graças aos seus solos lateríticos vermelhos de caráter ácido (pH 4,8 a 5,8), índices pluviométricos anuais acima de 1.500 mm e altitudes entre 200 e 800 metros.
Produzido a partir de frutos secos selecionados, carpelos carnosos e sementes oleaginosas colhidas em plantações parceiras com boas práticas agrícolas em Guangxi. Cada lote passa por análise prévia para certificar a ausência de resíduos de defensivos e metais pesados.
Verificação botânica e prevenção de contaminação por espécies venenosas
Um ponto inegociável na comercialização global de especiarias é a diferenciação exata entre o anis-estrelado comestível (Illicium verum) e o anis-estrelado japonês venenoso (Illicium anisatum L., conhecido como shikimi), que possui neurotoxinas potentes como a anisatina. A TikTok Spice emprega protocolo analítico em duas etapas: avaliação micromorfológica da curvatura folicular e da ponta das sementes aliada a análises cromatográficas (HPLC) que comprovam ausência absoluta de anisatina (limite de detecção abaixo de 0,1 mg/kg).
2. Perfil fitoquímico e parâmetros de cromatografia gasosa (GC-MS / HPLC)
O aroma distintivo e as qualidades funcionais do anis-estrelado decorrem de sua complexa fração de óleo essencial contida em bolsas secretoras na casca e sementes. A moagem criogênica em circuito fechado com nitrogênio líquido a -30°C impede o aquecimento por atrito, conservando a estabilidade do trans-anetol e evitando o vazamento prematuro de óleo. O pó conserva óleo volátil acima de 6,5% v/p e anetol superior a 86,0%, com excelente escoamento e dissolução rápida.
| Constituinte fitoquímico | Concentração usual (%) | Papel sensorial e funcionalidade |
|---|---|---|
| Trans-anetol | 85,0% – 93,0% | Composto majoritário; sabor doce anisado intenso, expectorante e ação antimicrobiana |
| Estragol (metilchavicol) | 1,0% – 3,0% | Fenilpropanoide isomérico com toque herbal; rigidamente controlado pelas agências reguladoras |
| Foeniculina | 0,5% – 2,0% | Composto terpenoide que confere calor e riqueza aromática de fundo |
| D-limoneno e alfa-pineno | 0,8% – 2,5% | Monoterpenos voláteis que liberam frescor cítrico e resinoso durante o preparo |
| Linalol | 0,2% – 1,0% | Álcool terpênico de nota floral suave que harmoniza a composição do bouquet |
| Ácido chiquímico (base seca) | 3,0% – 8,5% | Matéria-prima insubstituível para a síntese farmacêutica de antivirais modernos |
3. Processamento industrial, sanitização e controle de tamanho de partícula
Preservar a pureza do trans-anetol termolábil exige gerenciamento térmico minucioso ao longo da cadeia produtiva. Moído em moinhos de pinos refrigerados por água e classificado em malhas de aço inoxidável de 60 a 120 malhas. A linha automatizada possui detectores de metal contínuos, armadilhas magnéticas de 13.000 Gauss e empacotamento com ar filtrado por filtros de alta retenção.
- Separadores pneumáticos e colunas de aspiração: Retiram areia, poeira de terra e caules ressecados pela densidade do fluxo de ar.
- Filtros magnéticos de neodímio (12.000–14.000 Gauss): Barreiras magnéticas antes e depois da moagem para aprisionamento de micropartículas ferrosas.
- Peneiras vibratórias de alta precisão: Asseguram separação calibrada de acordo com as especificações exigidas (Finura de moagem 80 malhas).
- Classificadores ópticos por sensores de cor: Câmeras de velocidade eliminam peças com manchas ou mofadas sem aquecer o produto.
4. Aplicações em alimentos industriais, destilarias e fármacos
Indispensável para panificação industrial (pão de mel, biscoitos de especiarias, bolos aromáticos), caldas, pós de tempero para macarrão instantâneo, embutidos e carnes curadas, marinadas secas e misturas rápidas de condimentos.
Caldos básicos e culinária asiática
Ingrediente essencial para o caldo de sopa Pho, ensopados chineses Lu Shui, ramen e marinadas escuras de carne.
Destilados e bebidas alcoólicas
Base botânica aromática para bebidas clássicas como pastis, sambuca, ouzo, anisete e fórmulas artesanais de gim.
Panificação e doces industriais
Excelente resistência ao calor de fornos em pães condimentados, biscoitos de mel, pastilhas de garganta e xaropes.
Extração farmacêutica
Fonte botânica de alto rendimento para extração supercrítica com CO2 de anetol medicinal e ácido chiquímico.
5. Especificações analíticas de qualidade e métodos de ensaio
Cada lote de TikTok Spice™ TikTok Spice Pó de anis-estrelado ultrafino por moagem criogênica 80 malhas é expedido com laudo analítico emitido por laboratórios internacionais credenciados (SGS ou Eurofins).
| Parâmetro de análise | Limite de especificação | Norma de ensaio |
|---|---|---|
| Trans-anetol no óleo essencial | Mínimo 70.0% (trans-anetol no óleo por GC-MS) | GC-MS / ISO 11024 |
| Teor de óleo essencial volátil | Mínimo 95% v/p (hidrodestilação) | ISO 6571 / Ph. Eur. |
| Teor de umidade | Máximo 5.0% | Destilação com tolueno (ISO 939) |
| Taxa de quebra / integridade dos frutos | Não aplicável (pó fino homogêneo) | Separação gravimétrica manual |
| Dióxido de enxofre (SO2) | Sem tratamento com enxofre (SO2 < 10 ppm) | Método Monier-Williams otimizado |
| Cinzas totais e cinzas insolúveis em ácido | Cinzas totais <= 5,0% | Insolúveis em ácido <= 1,0% | ISO 928 / ISO 930 |
| Metais pesados (chumbo, cádmio, arsênio, mercúrio) | Chumbo <= 2,0 ppm, cádmio <= 0,5 ppm, arsênio <= 1,0 ppm, mercúrio <= 0,05 ppm | ICP-MS (Regulamento UE 2023/915) |
| Micotoxinas (Aflatoxina B1 e total) | B1 <= 5,0 ppb | Soma total <= 10,0 ppb | HPLC com coluna de imunoafinidade |
| Critérios microbiológicos | Contagem total < 100.000 ufc/g, leveduras/bolores < 1.000 ufc/g, Salmonella ausente em 25 g | ISO 4833 / ISO 6579 |
6. Embalagens de exportação, capacidade de contêineres e estocagem
As embalagens para comércio exterior protegem os frutos contra amassamento físico e resguardam os óleos aromáticos contra a umidade marítima e o calor.
- Embalagem padrão: Tambor de fibra de 25 kg com vedação hermética. Caixas de papelão ondulado de alta resistência ou sacos de papel kraft com revestimento duplo de polietileno virgem termoselado (espessura 60 a 80 micras).
- Carga por contêiner de 20 pés: Cerca de 7,0 a 8,5 toneladas métricas (frutos inteiros em caixas de 10 kg) ou 14,0 a 16,0 toneladas métricas (pó ou granulado em sacos de 25 kg).
- Carga por contêiner de 40 pés alto: Cerca de 16,0 a 18,0 toneladas métricas (frutos inteiros) ou 24,0 a 26,0 toneladas métricas (pó ou granulado).
- Dessecantes para transporte marítimo: Aplicação de barras dessecantes de cloreto de cálcio (2.000 g cada) suspensas nas paredes do contêiner para evitar umidade por condensação.
- Condições de estocagem: Armazenar em local seco, fresco, arejado e protegido da luz a temperaturas abaixo de 22°C e umidade relativa inferior a 60%. Manter afastado de odores fortes.
- Prazo de validade: 24 meses a contar da data de fabricação em embalagens originais intactas.
TikTok Spice Co., Ltd. — Complexo industrial de especiarias na China
Andy
Gestão de contratos internacionais e grandes contas alimentícias
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Retorno oficial com propostas e fichas analíticas em 12 horas
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Catálogo completo de produtos e visita virtual ao complexo fabril
ISO 22000, HACCP, BRCGS, Halal, Kosher, FDA dos EUA
Rastreabilidade digital completa a partir dos plantios em Guangxi
| Categoria botânica | Pó |
|---|---|
| Formato e corte | Trans-anetol >= 85.0%, Óleo essencial >= 8.0%, Padrão de exportação |
| Granulometria / Malha | Finura de moagem 80 malhas |
| Pureza de trans-anetol | Mínimo 70.0% (trans-anetol no óleo por GC-MS) |
| Óleo essencial volátil | Mínimo 95% v/p (hidrodestilação) |
| Limite de umidade | Máximo 5.0% |
| Taxa de quebra | Não aplicável (pó fino homogêneo) |
| Dióxido de enxofre (SO2) | Sem tratamento com enxofre (SO2 < 10 ppm) |
| Embalagem de exportação | Tambor de fibra de 25 kg com vedação hermética |
| Origem geográfica | Guangxi / Yunnan, China |
| Nomenclatura aduaneira | 09096200 |