TikTok Spice Сушеная морковь Fast-Rehydration Pellets 3mm – Экспортный промышленный сорт B2B (TTS-CRT-40)
TikTok Spice Сушеная морковь (Fast-Rehydration Pellets 3mm) – Премиальный промышленный B2B ингредиент. Влажность = 70.0 mg/100g. Упаковка: 20 kg heavy foil liner carton (tropicalized humidity protection). Соответствует стандартам ЕС и FDA.
Проверенный поставщик
1. Обзор продукта и техническая характеристика
TikTok Spice Сушеная морковь (Fast-Rehydration Pellets 3mm) [Артикул: TTS-CRT-40-RU] — это промышленный ингредиент высшего сорта, производимый компанией TikTok Spice Co., Ltd. из свежего отборного сырья (Daucus carota subsp. sativus). Сырье выращено в соответствии с требованиями надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP), проходит механическую сортировку, гидродинамическую мойку, прецизионную резку и контролируемую конвективную сушку (Rapid Flash-Air Dehydration with Anti-Clumping Conditioning).
Физико-химические показатели качества
| Аналитический параметр | Норма спецификации | Метод испытания |
|---|---|---|
| Физическая фракция / размер | Fast-Rehydration Pellets 3mm (отклонение ≤ 5,0%) | ISO 3310-1 |
| Технология сушки | Rapid Flash-Air Dehydration with Anti-Clumping Conditioning | Конвективная туннельная сушка |
| Массовая доля влаги | <= 6.5% | AOAC 934.06 (Вакуумная сушилка) |
| Активный биохимический маркер | Beta-Carotene >= 70.0 mg/100g | ВЭЖХ (HPLC UV-Vis / DAD) |
| Общая зола | ≤ 5,5% | ISO 928 (Муфельная печь 550°C) |
| Кислотонерастворимая зола (песок) | ≤ 0,5% (чистота от песка) | ISO 930 (10% HCl) |
| Диоксид серы (SO2) | < 30 мг/кг (без сульфитации) | AOAC 990.28 |
| Активность воды (Aw) | ≤ 0,50 Aw при 25°C | Aqualab 4TE |
| Металлодетекция и X-Ray | Fe ≤ 0,8 мм, Non-Fe ≤ 1,0 мм, SUS316 ≤ 1,2 мм | 12 000 Гаусс магниты + X-Ray |
Микробиологические нормативы безопасности
| Микробиологический показатель | Предельно допустимый уровень | Метод контроля |
|---|---|---|
| КМАФАнМ (TPC) | ≤ 100 000 КОЕ/г (Пар ≤ 10 000) | ISO 4833-1 |
| Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) | ≤ 500 КОЕ/г | ISO 4832 |
| E. coli | < 10 КОЕ/г (Не обнаружено в 10 г) | ISO 16649-2 |
| Salmonella spp. | Не обнаружено в 25 г (375 г комп.) | ISO 6579-1 |
| Плесени и дрожжи | ≤ 1 000 КОЕ/г | ISO 21527-2 |
| Listeria monocytogenes | Не обнаружено в 25 г | ISO 11290-1 |
Промышленное применение и логистика
- Назначение: Мясные полуфабрикаты, сухие суповые концентраты, лапша быстрого приготовления, соусы, снеки.
- Упаковка: 20 kg heavy foil liner carton (tropicalized humidity protection). Внутренний двойной полиэтиленовый барьерный вкладыш.
- Срок годности: 24 Months (high-barrier tropical foil pack) при температуре ≤ 20°C и относительной влажности ≤ 60%.
- Код ТН ВЭД:
0712.90.90.
Reviews
There are no reviews yet.